ABOUT US Laboratorio Mangiaについて

当店の生ハムは、イタリア・スペイン産を中心に取り揃えております。生ハムの多くが、豚肉・食塩というシンプルな原材料でつくられます。熟成することで旨味成分が増え、味わいに劇的な変化がもたらされるのです。

これまでもさまざまな生ハムを、食べに食べてきました。その結果、最低でも24ヶ月以上の熟成期間を経た生ハムにこだわって、商品を揃えています。最高のお酒の肴として、ぜひお召し上がりください。

当店では、こだわり抜いた具材をトッピングしたピッツァをつくっています。
チーズの輸入業者として、トッピングするチーズの質と量にはとくにこだわりました。チーズ好きな方にもご満足いただけるような商品です。

当店ではフランス・イタリア・イギリスなどからチーズを輸入しております。「一人でも多くの皆様に、美味しいチーズをお召し上がりいただきたい」という一心で、できる限りリーズナブルな価格で提供しております。

また、少しずつお召し上がりになりたい方のために、従来から力を入れてきたのが「チーズアソート」です。チーズ単品では、お値段はもちろん「苦手な味だったら…」とためらってしまうこともあると思います。まずはチーズアソートで、少量ずつ味見をしてみてはいかがでしょうか？